7,5 dl  

 

GEG Prosecco Spumante Superior – De Faverie Veneto  | 47

Das Bouquet in der Nase ist reich an nuancierten Aromen; mehrheitlich fruchtiger, blumiger Natur. Die Perlage ist fein, der Körper gehaltvoll, die Fruchtsäure präsent. Ergo ein Prosecco, der viel bringt und qualitativ von A bis Z überzeugt.

 

Weisswein aus der Region  |  7,5 dl

Meilener Federweisser – Schwarzenbach (saisonal)  | 45
Weisswein mit rosé Farbstich, gekeltert aus besten Blauburgunder Trauben, rund und elegant, mit feinen Beerenaromen.

 

Roter Räuschling – Weingut Hasenhalde  | 45
Weltneuheit! Gekeltert aus rotem Räuschling – Spätlese Lachsfarbener Räuschling mit intensiven Aromen und einem vollen Körper. 

Riesling x Sylvaner – Schwarzenbach  | 49
Typischer Riesling x Sylvaner (Müller-Thurgau), vollmundig rassig und mit feinen Muskatnoten.

Meilener Räuschling – Schwarzenbach  | 49
Eine wuchtige Auslese, knackig-elegante Säure mit Restsüsse als Gegenspieler.

Meilener Sauvignon Blanc – Schwarzenbach  | 51
Erfrischender Weisswein mit dezenten Aromen nach Holunderblüten und Passionsfrucht. Hervorragend zu Entrées, Fischspezialitäten und zum Apéro.

Huber Cuvée Weiss – Huberweingut Thurgau  | 54

Riesling – Sylvaner, Chardonnay & Pinot Gris. Fruchtig süsse Aromen mit Kraft und Eleganz.

 

 

Weisswein Frankreich  |  7,5 dl

Le Blanc – Bergerie de Fenouillet Vacquières  | 54

Frisches, tiefes Bukett mit mineralischen Geruchsnoten und Anklang von Grapefruit und Pomelo. Mittelkräftige Statur. Erfrischende Säure im Auftakt. Aromatisch fruchtiger Mittelteil mit angenehm erfrischenden Grünnoten. Im Abgang milde Herbe.

 

La Pique – Bergerie de Fenouillet Vacquières  | 60

Lebendige, hellgelbe Farbe. Intensives, kraftvolles Bukett. Erinnert an reifen Apfel, Birne und ofenfrischen Früchtekuchen. Gehaltvoller, vielschichtiger Geschmack. Frische und Frucht sind wunderbar aufeinander abgestimmt. Bleibt im Abgang lange erhalten und klingt mit angenehmer, zartbitterer Note aus.

 

 

Weisswein Italien  |  7,5 dl

Roero Arneis DOCG – Guidobono Piemonte  | 43
DIE Piemonteser Spezialität: Gehalt, aber ohne Schwere, würzig-fruchtig. Zum Apéro und all unseren Vorspeisen.

 

 

Weisswein Österreich  |  7,5 dl

 

Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel – Weingut Gritsch Wachau | 42

Herrlich frischer und typischer Grüner Veltliner mit Würze und feiner Aromatik. Passt zu: Vorspeisen, Fisch und leichten Gerichten.

 

 

Weisswein Ungarn  |  7,5 dl

 

Eric’s Dream  – Heumann Weine Villány  | 27

Rheinriesling, Welschriesling, Chardonnay, Gewürztraminer. In der Nase ein Duft nach Äpfeln und Pfirsichen mit einem Hauch von Grapefruit. Am Gaumen eine gut integrierte, zitronige Säure.

 

Chardonnay – Heumann Weine Villány  |  27

Hellgelb, grünliche Reflexe, klar. Intensiver Duft nach Äpfeln und Aprikosen. Fruchtig – zitronige Säure, welche wunderschön in den cremigen Körper eingebunden ist. 

 

 

Roséwein Ungarn  |  7,5 dl

 

Heumann Rosé – Heumann Weine Villány  | 22

Wunderschöne Lachsfarbe, Duft von Kirsche in der Nase, voller Charakter mit umwerfender Note nach Früchten mit langem Abgang.

 

Rotwein Schweiz  |  7,5 dl

 

Meilener Blauburgunder – Schwarzenbach  | 53

Eine Auslese der reifsten Trauben aus alten Rebparzellen – im grossen Eichenfass gereift. Sehr kräftig und langanhaltend, mit rubinroter Farbe. Vielfältige Aromen nach dunklen Beeren, Kirschen und Zwetschgen, mit weicher Taninstruktur.

 

Picado Barrique – Weingut Hasenhalde  | 53

Assemblage aus Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa. Tiefe Farbe, volles Aroma, saftig und fruchtig im Mund. Passt zu Grilladen – aber auch solo ein Genuss! 

 

Stikel's Syrah – Schwarzenbach  | 57

Komplexer Rotwein, gekeltert aus Walliser Trauben. Dunkles Kirschrot, schwarzbeeriges, pfeffrig-würziges Bouquet, intensive Fruchtsüsse im Gaumen.

 

Pinot Noir – Martin Schnorf  | 65                                                                   

Sehr intensive, fleischige Nase, ein absolut sortentypischer Wein. Im Gaumen sehr hochwertige, noch junge Gerbstoffe.

 

Merlot – Schwarzenbach  | 68

Barrique 24 Monate – Gereift im Tessin, geerntet und vinifiziert von Alain Schwarzenbach – ein eleganter Merlot, 24 Monate im Barrique gereift und anschliessend 12 Monate in der Flasche gelagert.

 

 

Rotwein Frankreich  |  7,5 dl

 

Cuvée Antique – Bergerie de Fenouillet Vacquières  | 63                                              

25% Carignan, 25%  Mourvèdre, 25% Grenache noir und 25% Syrah – während 12 Monaten im Eichenholzfass ausgebaut.  Dunkles Rubinrot, jugendlich, mit violetter Tönung. Kraftvoller, würzig, rauchiger Geschmack. Im Hintergrund Beerenfruchtnoten wie Brombeere und Dörrzwetschge. Die sanften Röstnoten des Eichenholzes verstärken deren

Ausdruckskraft.

 

 

Rotwein Italien  |  7,5 dl

 

Salice Salentino «Il nobile» – Vinicola Mediterranea Puglia  | 36

Passt vorzüglich zu Pasta-Gerichten, hellem Fleisch, gegrilltem Gemüse und frischem Käse.

 

Val di Cornia DOC Eliseo – Az. Agr. Gualdo del Re Toscana | 36

Traubensorten: 60% Sangiovese, 20% Cabernet, 20% Merlot

Gelungene Cuvée – Intensives Rubinrot, fruchtige Nase nach Waldbeeren, voll, trockener und samtiger Geschmack, guter Körper mit weichen Tanninen.

 

Birillo IGT Maremma Toscana – Agricola Marsilianal  Toscana | 40

Traubensorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Dunkles Rubinrot. Aromen von dunklen Beeren und dezente Holznote. Gut strukturierter, voller Wein aus der Maremma mit weichen Tanninen. Eine Entdeckung! 

 

Rubeno Lagrein –  Kellerei Andrian  Alto Adige  | 44

Beeriges Aroma von Brombeeren, Heidelbeeren, Holunder, Kirschen und blumigen Nuancen. machen diesen Wein zu einem fruchtigen Geschmackserlebnis.

 

Valpolicella Ripasso «Vigneti Torbe» DOC – Veneto  | 51

 

Ein echter Ripasso mit den tollen Anklängen der grossen Amarone, mit tollem Preis-/Genussverhältnis. Passt zu schmackhaften kräftigen Speisen, Braten, reifen Käse.

 

Bolgheri rosso DOC – Podere Grattamacco Toscana | 59

Traubensorten: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese

Sattes Rubinrot, herrliche Frucht, riecht nach dunklen Beeren, frisch, zeigt Körper und Fülle, weiche Tannine. Langer Abgang. 

 

Barbera d’Alba – Cascina Crosa Piemonte  | 63

Sehr fruchtig mit vielen roten Beeren und leicht blumigen Noten präsentiert sich dieser Barbera. Ideal zu kalten Platten, Pasta oder auch hartem Käse.

 

Nebbiolo – Gianfranco Allessandria Piemonte  | 63

Leuchtendes Granatrot. In der Nase vielschichtige Duftnoten von Kirschenkonfitüre, Salbei, Zimt, Lakritze und Trüffel. Im Gaumen facettenreich, warm angenehme Tannine und ein eleganter Abgang.

 

 

Rotwein Spanien  |  7,5 dl

 

Entre Lunas – Finca Constancia Castilla  | 34

Dieser Tempranillo offenbart eine komplexe Palette die geprägt ist von dunklen Beeren wie Cassis. Weisser Tabak, Röstaromen spielen in einen wuchtigen Auftakt der dann langanhaltend in guter Balance sich im Abgang widerspiegelt.

 

Clos Peto – Dominic Bairaguet Priorat  | 49

Aus 60% Garnacha und 40% Cabernet Sauvignon vinifiziert. Ein rassiger und vollmundiger Spanier mit Eleganz und Charme. Er ist unsere besondere Empfehlung: Grossartig und überzeugend spanisch!

 

Sestalino DO – Finca Ses Talaiolesl Mallorca |  68

Traubensorten: Callet, Manto Negro Merlot, Syrah, Tempranillo

Viel Sonne im Glas! Typische Trauben aus Mallorca ergeben einen kräftigen und charaktervollen Wein.

 

 

Rotwein Österreich | 7,5 dl

 

Unplugged  Zweigelt – Hannes Reeh Burgenland | 51

Dieser Zweigelt präsentiert sich in einem Dunklen Rubingranat. In der Nase hat er Weichselfrucht mit sehr feiner Edelholzsüsswürze, am Gaumen sehr elegant, feiner Extrakt mit viel Frische und kirschigen Aromen getragen von einer eleganten Säure mit weichen, aber durchaus gehaltvollen Tanninen. Vollmundig, kräftig und komplex ergänzt er vor allem würzige Speisen. Ein Festtagswein!

 

 

Rotwein Ungarn  |  7,5 dl

 

RedY – Heumann Weine Villány  | 32

Cuvée: 51% Jackfall, 34% Blaufränkisch, 15% Kadarak. Der Wein passt hervorragend zu herzhaften Speisen, italienischer Küche wie auch zu einer kalten Platte.

 

Grappa weiss  |  2 cl

 

Riesling – Sylvaner Tresterbrand – Weingut zur Sonne  42 % vol.   | 8

Dieser edle Brand wird aus Riesling – Sylvaner Traubentrester destilliert und ohne Fasslagerung abgefüllt.

 

Acquavite di vinacca – Macardo  42 % vol.  | 9

Mild, fruchtig, vielschichtig, dezent würzig, frisch, klar, sauber, schöne Aromafülle.

 

 

Grappa mit Fassausbau  |  2 cl

 

Bellavite Grappa di Brunello – Castagner  42 % vol.  | 9

Dieser filigrane Grappa Brunello di Montalcino Barrique begeistert durch seine Vollmundigkeit, den zarten, fruchtigen Aromen und mit seiner weichen Textur.